PENTINGNYA ZAT BESI BAGI KESEHATAN DAN KECERDASAN ANAK

Nutrisi makanan menjadi salah satu faktor yang penting bagi tumbuh kembang anak. Maka dari itu banyak Moms yang suka pusing kalau mikirin menu makan anak demi tercukupi kebutuhan gizinya. Terutama ketika anak masih balita, dimana banyak drama saat MPASI seperti sering GTM (Gerakan Tutup Mulut), picky eater, minum susu yang ogah-ogahan, lebih suka ngemil daripada makan besar, dan berbagai masalah lainnya.

Pasti bikin kita khawatir kalau berat badannya stagnan atau bahkan menurun.

Masa balita, pertumbuhan anak sangat cepat sehingga nutrisi yang dibutuhkan pun lebih banyak. Nutrisi yang kita berikan pun harus nutrisi yang seimbang, baik makro dan mikronutriennya..

Nutrisi makro ini didapat dari makanan yang mengandung karbohidrat, protein dan lemak. Selain makronutrien, tubuh anak juga membutuhkan mikronutrien seperti seng, zat besi dan vitamin.

Sayangnya, banyak anak di berbagai negara berkembang khususnya Indonesia yang kekurangan zat besi sebagai kebutuhan mikronutrien anak.

ZAT BESI DAN PERANNYA BAGI TUBUH

Zat besi adalah suatu zat dalam tubuh manusia yang erat dengan ketersediaan jumlah darah yang diperlukan. Dalam tubuh manusia zat besi memiliki fungsi yang sangat penting, yaitu untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi di dalam sel.

Zat besi merupakan salah satu nutrisi utama untuk pembentukan sel darah merah.Jadi zat besi sangat memegang peranan penting bagi kesehatan tubuh, termasuk anak-anak.

Fungsi zat besi yang paling penting adalah dalam perkembangan sistem saraf yaitu diperlukan dalam proses mielinisasi, neurotransmitter, dendritogenesis dan metabolisme saraf. Kekurangan zat besi sangat mempengaruhi fungsi kognitif, tingkah laku, dan juga pertumbuhan anak. Besi juga merupakan sumber energi bagi otot sehingga mempengaruhi ketahanan fisik dan kemampuan bekerja terutama pada remaja.  (idai.or.id)

Zat besi merupakan salah satu nutrisi yang lebih sulit terarsorb oleh tubuh dibandingkan dengan nutrisi yang lain. Untuk bisa berfungsi dengan baik, zat besi membutuhkan dukungan dari vitamin C untuk meningkatkan penyerapan dalam tubuh anak.

Jadi, yuks Moms penuhi kebutuhan zat besi anak dan juga vitamin C nya. Diutamakan dari makanan utama keluarga sehari-hari yaa..

 
SUMBER PEMENUHAN ZAT BESI

Anak balita membutuhkan sekitar 5-11 mg zat besi per harinya. Sumber zat besi untuk anak dari makanan pun terbagi menjadi dua,

1. Zat Besi Hem, zat yang lebih mudah diserap oleh tubuh dan bisa diperoleh dari sumber hewani seperti:

• daging merah
• hati ayam
• ikan
• ayam
• telur

2. Zat Besi Nonhem, bisa diperoleh dari bahan makanan seperti,

• Kacang-kacangan
• Bayam
• dan Sayuran hijau lainnya

Untuk membantu proses penyerapan zat besi dalam tubuh anak, Moms juga berikan sumber vitamin C banyak terkandung dalam buah-buahan seperti jeruk, manga, jambu, dll.

 
KEKURANGAN  ZAT BESI BAGI ANAK

Kekurangan zat besi dan anemia defisiensi besi (ADB) pun menjadi perhatian dunia.

Penyebab dari kekurangan zat besi ini biasanya karena anak kurang mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi dan adanya gangguan dalam proses penyerapannya. 

Jadi, anak yang kekurangan zat besi (ADB) memiliki gangguan perilaku seperti, lebih mudah rewel, dan lebih penakut dibanding anak seusianya.  Jika dibiarkan dan tidak segera ditangani, kekurangan zat besi bisa berdampak buruk bagi tumbuh kembang anak, seperti:

• prestasi akademik rendah
• gangguan permanen pada sistem motorik dan sensorik
• mudah terserang penyakit
• pertumbuhan fisik terhambat

 Hmmmm… ngeri banget kan ya dampaknya.

Related: Fun Learning, ide bermain sambil belajar yang menyenangkan untuk Anak Usia Dini.

3 Metode dalam Mendidik Anak sejak Usia Dini

Jadi, yuks kenali gejala anak kekurangan zat besi, agar bisa segera tertangani dengan baik sehingga anak terhindar dari dampak-dampak diatas.

GEJALA DAN TANDA ANAK KEKURANGAN ZAT BESI

• Anak terlihat lebih pucat (bisa dicek dari bagian bawah mata)
• Anak lebih sering sakit karena rentan infeksi
• Anak sering lemas atau lesu
• Kurang konsentrasi
• Sulit menerima intruksi atau arahan
• Berat badan tidak bertambah secara significan (untuk anak dibawah 2 tahun)

 Jika Moms melihat adanya gejala-gejala diatas segera konsultasi ke dokter anak yaa..

Semoga anak-anak kita diberikan kesehatan dan kecukupun nutrisinya agar tumbuh kembangnya bisa semakin optimal. 

Aamiin..